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2006 Clos des Cistes Peyre Rose

Neuf

Millésime: 2006
Domaine: Domaine Peyre Rose - Marlène Soria
Pays: France
Région: Languedoc
Appellation: Languedoc
Cépage(s): Syrah (85%), Grenache (15%)
Couleur / Type: rouge
Culture: biodynamie

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Dispo en cave

€62.60

Fiche technique

Millesime 2006
Appelation Languedoc
Cépages Syrah (85%). Grenache (15%)
Style rouge
Culture biodynamie
Région Languedoc
Pays France
Volume 75
Alcool 13

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Peyre Rose est un domaine hors norme; sur les hauteurs de Saint-Pargoire, Marlène Soria donne naissance, depuis le début des années 1990, à une petite production très recherchée. Ces cuvées impressionnent dans un premier temps par leur concentration et leur force; se dévoilent ensuite lauthenticité de leur goût et leur complexité orientale. Les rouges sont dominés par une syrah solaire, à très faibles rendements, longuement élevée en cave afin de civiliser les tanins : deux ans minimum en cuves, doublés dautant de repos en bouteille. Inutile de préciser que la viticulture pratiquée est bio à 100%.

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