Clos des Barraults 2013, Michel Juillot, Mercurey 1ier Cru

    Clos des Barraults 2013, Michel Juillot, Mercurey 1ier Cru

    €25.75
    Tax included

    Vintage: 2013
    Producer: Michel Juillot
    Country: France
    Region: Bourgogne
    Appellation: Mercurey
    Grape variety: Pinot Noir
    Colour / Type: Red wine
    Farming: Sustainable agriculture


    Available

     

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    WINE ON STOCK


    ACCORD METS ET VINS

    Aiguillettes de colvert rôties. Cuisses en Salmis aux airelles sauvages
    Température de service : 16°C – Potentiel de garde : 8 – 10 ans

    COMMENTAIRES DE DEGUSTATION

    Allen Meadows : «On peut remarquer une touche de boisé sur le nez mûr de cassis, de poivre et de terre. Les saveurs sont agréables et dynamiques et il y a une minéralité évidente. La finale est superbe ; équilibrée, concentrée, détaillée et incroyablement persistante. De par son excellente qualité, c’est un vin à ne pas louper.»

     

    VIGNOBLE

    Dates de plantation : 1972, 1980, 1995
    Terroir : argilo-calcaire, marnes claires, graviers et cailloux clairs en surface
    Exposition : Sud – Sud-Ouest
    Altitude : 277 mètres
    Production annuelle : 11 000 bouteilles

    VINIFICATION

    Vendanges manuelles – Sélection des raisons sur une table de tri – Éraflage 100% – Cuve ouverte – Cuvaison 20 jours Contrôle des températures – Levures naturelles – Peu interventionniste car avec une telle concentration, la structure vient naturellement et permet toute l’expression du terroir. Pressoir vertical.

    ÉLEVAGE

    18 mois en fût de chêne – 30% de fûts neufs – Fermentation malolactique totale.

      
    BGRD-JUIL04-75-2013
    36 Items

    Data sheet

    Vintage
    2013
    Region
    Bourgogne
    Appelation
    Mercurey
    Style
    red
    Grapes
    Pinot Noir
    Culture
    lutte raisonnée
    Country
    France
    Format
    bottle of 75cl
    Alcohol
    13
    Volume
    750