Poiré Granit 2022, Eric Bordelet
Le meilleur Poiré qui a trouvé sa place sur toutes les tables gastronomiques ! Cette cuvée est un véritable coup de coeur : délicatement parfumée, crémeuse et mousseuse, délicate en bouche avec des arômes de fruits nobles, fraîche dans une bouche riche.
Vintage: 2022
Producer: Eric Bordelet - Château de Hauteville
Country: France
Region: Normandie
Appellation: Normandie
Grape variety: Fruits
Colour / Type: Sparkling wine white
Farming: biodynamic ♲
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WINE ON STOCK
Sommelier de formation, devenu biodynamiste rigoureux et expérimenté, Eric Bordelet signe des cidres et poirés «haute couture». Il reprend l'affaire familiale en 1992 après un long apprentissage auprès de grands noms de la restauration et du monde du vin. Son exploitation, le Château de Hauteville, produit des cidres et poirés tel un vigneron; en conjuguant le terroir, le fruit et lhomme...