Les Clapas blanc 2012, Domaine du Pas de l'Escalette, Terrasses du Larzac

€26.50

Vintage: 2012
Producer: Domaine du Pas de l'Escalette - Julien Zernott & Delphine Rousseau
Country: France
Region: Languedoc
Appellation: Languedoc
Grape variety: Grenache Blanc (50%), Carignan White wine (30%), Terret bourret (20%)
Colour / Type: White wine
Farming: biodynamic ♲

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Description
Wine Details

Le vignoble de 15 hectares est implanté en terrasses entourées de murets de pierres sèches appelés « clapas », nichées à 350 mètres daltitude au pied du plateau du Larzac. Protégé par le causse, il est naturellement irrigué par les sources du Larzac. La biodiversité environnante, le travail des sols et l'utilisation de produits biologiques permettent de cultiver la vigne dans le plus grand respect de la nature.

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