



Vintage: 2011
Producer: Clos Cristal - Eric Dubois (Hospices de Saumur)
Country: France
Region: Loire
Appellation: Saumur Champigny
Grape variety: Cabernet Franc
Colour / Type: Red wine
Farming: biodynamic ♲
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Cork Guaranty
Eric Dubois règne en digne héritier sur ce clos créé de toutes pièces par le très excentrique Antoine Cristal, clos qu'il légua aux Hospices de Saumur en 1928. Entre ses 3 km de murs, sétalent les vignes du Clos Cristal dans le hameau de Champigny. Le domaine, mené en culture biologique, dispose dune seule parcelle de 8 ha exposée plein sud. Le terroir est de caractère sablonneux sur une roche calcaire; de ce fait le sol se réchauffe plus facilement.
Clos des Cordeliers, Domaine Ratron, Saumur-Champigny, 2015, 37,5cl