Terre d'Adoption 2017, Laurent Herlin, Bourgueil
Terre d'Adoption 2017, Laurent Herlin, Bourgueil
Terre d'Adoption 2017, Laurent Herlin, Bourgueil
Terre d'Adoption 2017, Laurent Herlin, Bourgueil

Terre d'Adoption 2017, Laurent Herlin, Bourgueil

€14.10

Vintage: 2017
Producer: Laurent Herlin
Country: France
Region: Loire
Appellation: Bourgueil
Grape variety: Cabernet Franc
Colour / Type: Red wine
Farming: biodynamic   ♲

Available

Accord mets-vin

Cette cuvée est très polyvalente et accompagnera aussi bien des viandes blanches, des grillades, des viandes rouges que des fromages.
Je conseille d'ouvrir la bouteille 1/2 heure avant consommation.

ℹ️ Infos sur le vin :

Âge des vignes : 25 et plus de 50 ans

Terroir : argilo-calcaire

Mode de récolte : vendanges manuelles en caisses. 1er tri sur le cep par le vendangeur. Un second tri est effectué à la sortie de l'égrappoir par 6 à 8 personnes sur une table de tri de 2,70m. 

Vinification :
la macération a eu lieu en cuve fibre durant une vingtaine de jours avec de légers remontages. Une fois les fermentations alcoolique et malo-lactique terminées : décuvage du raisin, pressurage et début de l'élevage en cuve.

Élevage :
2017 : élevage 10 mois en cuves.

LRRD-LHER02-75-2017
5 Items

Data sheet

Vintage
2017
Appelation
Bourgueil
Grapes
Cabernet Franc
Style
rouge
Culture
biodynamie
Region
Loire
Country
France
Format
bottle of 75cl
Alcohol
13
Volume
750