

Vintage: 2018
Producer: Domaine Fouassier
Country: France
Region: Loire
Appellation: Sancerre
Grape variety: Sauvignon
Colour / Type: White wine
Farming: biodynamic ♲ ♲
Implantée depuis plusieurs générations sur le piton de Sancerre, la famille Fouassier fait partie des plus vieilles familles de vignerons sancerrois. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur près de 56 hectares plantés à 80% de Sauvignon, pour le reste de Pinot Noir. La culture de la vigne est artisanale et traditionnelle, donc majoritairement manuelle. La biodynamie s'est imposée à la vigne comme à la cave depuis le début des années 2000.
Les Cornets 2009, Alain Cailbourdin, Pouilly-Fumé, 1/2 bouteille