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Vignerons

Liste des vins par Bruno Clavelier

Domaine Bruno Clavelierappellation Bourgogne

Vigneron: Bruno Clavelier

biodynamie   vin biologique

Le trésor du domaine ce sont d'abord les vieilles vignes familiales; la plupart ont été replantées après le phylloxéra, dans les années 1930-1940. Elles sont issues de sélections massales, les rendements sont donc naturellement limités et l'enracinement y est exceptionnel. Le domaine pratique la biodynamie dans son approche de la culture de la vigne. 


Pour Bruno Clavelier le projet n'est pas de faire un vin avec un profil gustatif particulier. La seule volonté est d'essayer de capter ce que le climat du millésime et le terroir de chaque parcelle ont apporté de spécifique au raisin chaque année.

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