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Fantastique Auxey-Duresses 2018, domaine Matrot en vente chez Divine Wines, le meilleur caviste de Bruxelles

Auxey-Duresses 2018, domaine Matrot

32,95€

Millésime: 2018
Domaine: Domaine Matrot
Pays: France
Région: Bourgogne
Appellation: Auxey-Duresses
Cépage(s): Pinot Noir
Couleur / Type: rouge
Culture: agriculture bio


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LIVRAISON EN CARTON ANTI-CASSE

 

PAIEMENT 100% SÉCURISÉ

 

VINS DISPONIBLES


Le vignoble d’Auxey Duresses est situé au seuil d’une combe, entre Meursault et Monthelie. Des notes de petits fruits noirs, une fin de bouche acidulée et des tanins texturés. Vin puissant sur la jeunesse, les tanins s’arrondisent et le vin se dévoile après quelques années en bouteille.

Domaine familial depuis 6 générations. En 1976, les engrais chimiques ont été abandonnés et remplacés par des engrais organiques. A la même époque, se met en place la technique de lutte dite "raisonnée" et depuis 2000 la totalité du vignoble est exploitée sans utiliser aucun produit chimique.

Age moyen des vignes : 35 ans.
Egrappage 100 %.
Levures indigènes.
Cuvaison à froid 10° durant 3 à 6 jours.
Fermentation de 12 à 18 jours.
Remontage / Pigeage 2 fois par jour selon le millésime.
15 mois d'élevage en fûts de chêne, 20% de fûts neufs.
3 mois en cuve pour préparer le vin à la mise en bouteille.
Filtration lenticulaire. 

BGRD-MATR05-75-2018

Fiche technique

Millésime
2018
Région
Bourgogne
Appellation
Auxey-Duresses
Style
rouge
Cépages
Pinot Noir
Culture
agriculture bio
Pays
France
Format
bouteille de 75cl
Alcool
13
Volume
750