Fantastique Auxey-Duresses 2020, domaine Matrot en vente chez Divine Wines, le meilleur caviste de Bruxelles

    Auxey-Duresses 2020, domaine Matrot

    33,10€

    Millésime: 2020
    Domaine: Domaine Matrot
    Pays: France
    Région: Bourgogne
    Appellation: Auxey-Duresses
    Cépage(s): Pinot Noir
    Couleur / Type: rouge
    Culture: agriculture bio


    Dispo en cave

     

    LIVRAISON EN CARTON ANTI-CASSE

     

    PAIEMENT 100% SÉCURISÉ

     

    VINS SUR STOCK


    Le vignoble d’Auxey Duresses est situé au seuil d’une combe, entre Meursault et Monthelie. Des notes de petits fruits noirs, une fin de bouche acidulée et des tanins texturés. Vin puissant sur la jeunesse, les tanins s’arrondisent et le vin se dévoile après quelques années en bouteille.

    Domaine familial depuis 6 générations. En 1976, les engrais chimiques ont été abandonnés et remplacés par des engrais organiques. A la même époque, se met en place la technique de lutte dite "raisonnée" et depuis 2000 la totalité du vignoble est exploitée sans utiliser aucun produit chimique.

    Age moyen des vignes : 35 ans.
    Egrappage 100 %.
    Levures indigènes.
    Cuvaison à froid 10° durant 3 à 6 jours.
    Fermentation de 12 à 18 jours.
    Remontage / Pigeage 2 fois par jour selon le millésime.
    15 mois d'élevage en fûts de chêne, 20% de fûts neufs.
    3 mois en cuve pour préparer le vin à la mise en bouteille.
    Filtration lenticulaire. 

    BGRD-MATR05-75-2020
    30 Vins

    Fiche technique

    Millésime
    2020
    Région
    Bourgogne
    Appellation
    Auxey-Duresses
    Style
    rouge
    Cépages
    Pinot Noir
    Culture
    agriculture bio
    Pays
    France
    Format
    bouteille de 75cl
    Alcool
    13
    Volume
    750