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Fantastique Meursault-Blagny 1ier Cru 2020, domaine Matrot en vente chez Divine Wines, le meilleur caviste de Bruxelles

Meursault-Blagny 1ier Cru 2020, domaine Matrot

86,10€

Millésime: 2020
Domaine: Domaine Matrot
Pays: France
Région: Bourgogne
Appellation: Meursault-Blagny 1ier Cru
Cépage(s): Chardonnay
Couleur / Type: blanc
Culture: agriculture bio


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PAIEMENT 100% SÉCURISÉ

 

VINS SUR STOCK


Ce premier cru de Meursault est atypique. Il puise son profil aromatique d’un sol argilo-calcaire et surtout d’un sous-sol constitué de roche calcaire.
Au nez, des notes pierre à fusil persistantes et une pureté de fruit. Affûté, peu charnu et minéral, la fin de bouche est saline.

Domaine familial depuis 6 générations. En 1976, les engrais chimiques sont abandonnés et remplacés par des engrais organiques. A la même époque, se met en place la technique de lutte dite "raisonnée" et depuis 2000 la totalité du vignoble est exploitée sans utiliser aucun produit chimique.

Age moyen des vignes : 35 ans.
Vendange manuelle (choix de la date par un suivi assidu de la maturité).
Pressurage vendange entière sur presse pneumatique.
Décantation de 24h puis débourbage et entonnage.
Levures indigènes.
Contrôle des températures de fermentation alcoolique.
Malo-lactique 100 %.
12 mois d'élevage sur lies en fûts de chêne dont 30% de fûts neufs.
Fin d’élevage en cuve pendant 3 mois pour préparer le vin à la mise en bouteille.
Collage si nécessaire.
Filtration lenticulaire. 

BGBL-MATR03-75-2020

Fiche technique

Millésime
2020
Région
Bourgogne
Appellation
Meursault
Style
blanc
Cépages
Chardonnay
Culture
agriculture bio
Pays
France
Format
bouteille de 75cl
Alcool
12.5
Volume
750