Fantastique La Piece Sous Le Bois 2019, domaine Matrot, Blagny 1er Cru en vente chez Divine Wines, le meilleur caviste de Bru
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    La Piece Sous Le Bois 2019, domaine Matrot, Blagny 1er Cru

    63,00€

    Millésime: 2019
    Domaine: Domaine Matrot
    Pays: France
    Région: Bourgogne
    Appellation: Blagny 1er Cru
    Cépage(s): Pinot Noir
    Couleur / Type: rouge
    Culture: agriculture bio


    Dispo en cave

     

    LIVRAISON EN CARTON ANTI-CASSE

     

    PAIEMENT 100% SÉCURISÉ

     

    VINS SUR STOCK


    Blagny la pièce sous le bois 1er cru, comme son voisin Meursault-Blagny 1er cru blanc est très marqué par son terroir. C'est une des rares appellations de la Côte de Beaune où le Chardonnay et le Pinot noir se côtoient avec bonheur sur la même parcelle.
    Les arômes de fruits noirs précèdent les épices de ce vin puissant et atypique. Sa palette aromatique devient complexe avec le temps. Ami du pigeon, du canard, des gibiers à poils et des viandes en sauce réduite.

    Domaine familial depuis 6 générations. En 1976, les engrais chimiques ont été abandonnés et remplacés par des engrais organiques. A la même époque, se met en place la technique de lutte dite "raisonnée" et depuis 2000 la totalité du vignoble est exploitée en bio.

    Age moyen des vignes : 35 ans
    Egrappage 100 %
    Levures indigènes.
    Cuvaison à froid 10° durant 3 à 6 jours.
    Fermentation de 12 à 18 jours
    Remontage/Pigeage 2 fois par jour suivant les années. 
    15 mois d'élevage en fûts de chêne récents, 10 à 20 % de fûts neufs. 
    Soutirage suivi de 3 mois de cuve.
    Filtration avant mise en bouteille.  

    BGRD-MATR02-75-2019
    19 Vins

    Fiche technique

    Millésime
    2019
    Région
    Bourgogne
    Appellation
    Blagny
    Style
    rouge
    Cépages
    Pinot Noir
    Culture
    agriculture bio
    Pays
    France
    Format
    bouteille de 75cl
    Alcool
    13
    Volume
    750