Château La Petite Borie 2015, Bordeaux

A servir avec:

Le vin est servi avec les viandes, les viandes rouges, les fromages.

Dégustation

Couleur
Le vin est de couleur cerise foncée.

Goût
Le goût du vin est équilibré, profond, avec une saveur fruitée et une finale douce et sèche.

Arôme
Le bouquet élégant du vin il ya des notes de fruits rouges mûrs et de baies.

Situé au Nord de l’Entre-Deux-Mers près de Castillon-La-Bataille et Saint-Émilion, le château La Petite Borie dispose d’un vignoble de 76 hectares sur la commune de Mouliets-et-Villemartin. Positionné le long de la Dordogne, le domaine fut témoin des prémices du commerce des vins de Bordeaux.

Acheminées vers le port de Bordeaux, les barriques de vin étaient alors transportées par voie fluviale entre les vignobles du Libournais et de l’Entre-Deux-Mers. Jusqu’à la bataille de Castillon au XVème siècle, les Anglais étaient très présents dans cette région viticole et fondèrent plusieurs vignobles.

Le Château La Petite Borie est aujourd’hui la propriété de la famille Yonnet, également à la tête du Château Tour la Cadie. Depuis des décennies, elle réalise un travail remarquable pour lequel elle remporte plusieurs médailles au Concours International des Vins de Bordeaux ainsi qu’au Concours Général Agricole de Paris.

Le Guide Hachette souligne également dans les années 2000 les qualités de ce vin rouge : « à la robe sombre et très soutenue, résultat, d’une vendange concentrée et cueillie au moment optimal. »

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