Le trésor du domaine ce sont dabord les vieilles vignes familiales; la plupart ont été replantées dans les années 1930-1940. Elles sont issues de sélections massales, les rendements sont donc naturellement limités et lenracinement y est exceptionnel, ceci favorisant une grande surface de contact avec les éléments minéraux du sous-sol. Ici, la culture de la vigne a toujours été traditionnelle, dans le bon sens du terme, cest-à-dire un petit peu dengrais organique et énormément de travail manuel.
BGBL-CLAV03-75-2012
39 Vins
Fiche technique
Millésime
2012
Région
Bourgogne
Appellation
Bourgogne
Style
blanc
Cépages
Chardonnay
Culture
biodynamie
Pays
France
Format
bouteille de 75cl
Alcool
13
Volume
750
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