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Pommard Vieilles Vignes, 2002

Millésime: 2000
Domaine: Dominique Laurent
Pays: France
Région: Bourgogne
Appellation: Bourgogne
Cépage(s): Pinot Noir
Couleur / Type: rouge
Culture: agriculture traditionnelle

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Dispo en cave

Attention : dernières bouteilles disponibles !

€31.85

Fiche technique

Millesime 2000
Appellation Bourgogne
Cépages Pinot Noir
Style rouge
Culture agriculture traditionnelle
Région Bourgogne
Pays France
Volume bouteille de 75cl
Alcool 13

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La passion des grands Bourgognes c'est toute la vie de Dominique Laurent. Avec un parcours exemplaire, lancien pâtissier de Vesoul est devenu dans les années 1990 lun des négociants les plus respectés de la Côte de Nuits. Cette profession de foi est dictée par des règles immuables : respecter le pinot noir, rechercher les vieilles vignes, celles qui portent les pinots les plus fins. Il affectionne particulièrement cette vinification en grains entiers, inscrite dans la tradition bourguignonne, parce que cette méthode exacerbe le fruit, elle donne de lallure et de la profondeur au vin qui se bonifie au fil des ans.

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