Les Hauts de Beaux Monts 2016, Bruno Clavelier, Vosne Romanée

La parcelle de 36,50 ares, plantée en 1988, est située au dessus des parcelles du 1er cru Les Brulées, de La Combe-Brulée et La Montagne. La situation fraîche de haut de coteau (320 à 340 m d’altitude) et l’orientation solaire au sud donnent au vin une dimension à la fois gourmande et tonique. Le sol, de quelques centimètres d’épaisseur, est extrêmement caillouteux et pauvre. Il apporte cette tension minérale si caractéristique du cru. Avec la maturité des vignes, le vosne-romanée Les Hauts-de-Beaux-Montsaffirme sa densité avec un tanin suave. Une expression de fruité savoureux (framboise, cerise mure, épices) est souvent au rendez-vous.