Corton grand Cru blanc, 2017 domaine de la Douaix

Le Domaine de la Douaix est l'un des rares producteurs de Corton blanc - c'est-à-dire un vin blanc issu du vignoble de Corton, mais hors de l'appellation Corton-Charlemagne. Complexe - oui ; français - beaucoup, et charmant en effet ! J'aime ces idiosyncrasies qui font de la Bourgogne la Bourgogne.

Ce vin est clairement taillé dans le sol calcaire de la colline de Corton, offrant beaucoup de punch minéral adouci par la poire de conférence, la pêche et le coing. Il a une expression minérale avec une vivacité très attrayante et vive.

Un magnifique Corton blanc... chapeau !