Fantastique Clos de Tonnerre 2019, Michel Juillot, Mercurey 1ier Cru en vente chez Divine Wines, le meilleur caviste de Bruxe

    Clos de Tonnerre 2019, Michel Juillot, Mercurey 1ier Cru

    30,25€

    Millésime: 2019
    Domaine: Michel Juillot
    Pays: France
    Région: Bourgogne
    Appellation: Mercurey
    Cépage(s): Pinot Noir
    Couleur / Type: rouge
    Culture: lutte raisonnée


    Dispo en cave

     

    LIVRAISON EN CARTON ANTI-CASSE

     

    PAIEMENT 100% SÉCURISÉ

     

    VINS SUR STOCK


    ACCORD METS ET VINS

    La Côte d’Agneau à la purée d’olives, purée légère aux flageolets
    Température de service : 16°C – Potentiel de garde : 7 – 9 ans

    COMMENTAIRES DE DEGUSTATION

    Allen Meadows : «Les arômes mûrs de prune, de terre, de poivre, d’épices et de fruits noirs libèrent une note de menthol. Les saveurs sont riches et élégantes et enveloppent la bouche pour laisser place à une finale persistante où le caractère poivrée du nez réapparait. Ce vin peut tout à fait se boire jeune.»

     

    VIGNOBLE

    Couleur : Rouge
    Cépage : Pinot Noir
    Dates de plantation : 1958
    Terroir : calcaire dur à chailles
    Exposition : Plein Sud
    Altitude : 245 mètres
    Production annuelle : 16 380 bouteilles

    VINIFICATION

    Vendanges manuelles – Sélection des raisons sur une table de tri – Éraflage 100% – Cuve ouverte – Cuvaison 20 jours Contrôle des températures – Levures naturelles – Peu interventionniste car avec une telle concentration, la structure vient naturellement et permet toute l’expression du terroir. Pressoir vertical.

    ÉLEVAGE

    16 mois en fût de chêne – 15% de fûts neufs – Fermentation malolactique totale.

     

    BGRD-JUIL04-75-2019
    57 Vins

    Fiche technique

    Millésime
    2015
    Région
    Bourgogne
    Appellation
    Mercurey
    Style
    rouge
    Cépages
    Pinot Noir
    Culture
    agriculture traditionnelle
    Pays
    France
    Format
    bouteille de 75cl
    Alcool
    13
    Volume
    750