Fantastique Clos des Barraults 2018, Michel Juillot, Mercurey 1ier Cru en vente chez Divine Wines, le meilleur caviste de Br

    Clos des Barraults 2018, Michel Juillot, Mercurey 1ier Cru

    33,30€

    Millésime: 2018
    Domaine: Michel Juillot
    Pays: France
    Région: Bourgogne
    Appellation: Mercurey
    Cépage(s): Pinot Noir
    Couleur / Type: rouge
    Culture: lutte raisonnée


    Dispo en cave

     

    LIVRAISON EN CARTON ANTI-CASSE

     

    PAIEMENT 100% SÉCURISÉ

     

    VINS SUR STOCK


    ACCORD METS ET VINS

    Aiguillettes de colvert rôties. Cuisses en Salmis aux airelles sauvages
    Température de service : 16°C – Potentiel de garde : 8 – 10 ans

    COMMENTAIRES DE DEGUSTATION

    Allen Meadows : «On peut remarquer une touche de boisé sur le nez mûr de cassis, de poivre et de terre. Les saveurs sont agréables et dynamiques et il y a une minéralité évidente. La finale est superbe ; équilibrée, concentrée, détaillée et incroyablement persistante. De par son excellente qualité, c’est un vin à ne pas louper.»

     

    VIGNOBLE

    Dates de plantation : 1972, 1980, 1995
    Terroir : argilo-calcaire, marnes claires, graviers et cailloux clairs en surface
    Exposition : Sud – Sud-Ouest
    Altitude : 277 mètres
    Production annuelle : 11 000 bouteilles

    VINIFICATION

    Vendanges manuelles – Sélection des raisons sur une table de tri – Éraflage 100% – Cuve ouverte – Cuvaison 20 jours Contrôle des températures – Levures naturelles – Peu interventionniste car avec une telle concentration, la structure vient naturellement et permet toute l’expression du terroir. Pressoir vertical.

    ÉLEVAGE

    18 mois en fût de chêne – 30% de fûts neufs – Fermentation malolactique totale.

     

    BGRD-JUIL06-75-2018
    30 Vins

    Fiche technique

    Millésime
    2016
    Région
    Bourgogne
    Appellation
    Mercurey
    Style
    rouge
    Cépages
    Pinot Noir
    Culture
    agriculture traditionnelle
    Pays
    France
    Format
    bouteille de 75cl
    Alcool
    13.5
    Volume
    750