Fantastique Les Beaux Fougets 2020, Domaine Rodolphe Demougeot, Beaune en vente chez Divine Wines, le meilleur caviste de Bru

    Les Beaux Fougets 2020, Domaine Rodolphe Demougeot, Beaune

    37,00€

    Millésime: 2020
    Domaine: Rodolphe Demougeot
    Pays: France
    Région: Bourgogne
    Appellation: Beaune 
    Cépage(s): Pinot Noir
    Couleur / Type: Rouge
    Culture: Biodynamie


    Dispo en cave

     

    LIVRAISON EN CARTON ANTI-CASSE

     

    PAIEMENT 100% SÉCURISÉ

     

    VINS SUR STOCK


    Dégustation

    Belle robe intense. Nez sur les fruits rouges et noirs. Structure, solidité et équilibre en bouche. A carafer dans les millésimes récents.

    Les Beaux Fougeots jouxte l'autre lieu-dit de Demougeot à Beaune, Les Epenotes, ainsi que le Beaune 1er Crus Les Epenotes (oui, même nom mais classification différente) au sud et juste en aval du Beaune 1er Cru Les Boucherottes, qui se trouve juste en dessous du célèbre 1er Cru Le Clos des Mouches - inutile de dire qu'il s'agit d'un lieu-dit bien placé pour un vin de village, même pour Beaune.

    En effet, cette appellation produit beaucoup de vins de village peu inspirés, produits par les grands négociants bourguignons qui possèdent la grande majorité des terres de Beaune. Malgré cela, il faut accorder le bénéfice du doute aux négociants de Beaune, qui ont acheté la plupart de ces terres non seulement en raison de la proximité de leur ville natale et d'une large bande de terre plus plate et plus facile à travailler, mais aussi parce que les vignobles peuvent produire de très bons vins.

    La qualité des vins cultivés plus en amont, à partir des 1er Crus les plus bas, et de certaines parcelles villageoises exceptionnelles dans le sud, comme la paire de bouteilles Demougeot, confirme le pedigree de cette grande appellation.

    Technique

    Superficie de la parcelle : 0,50 hectare
    Nature du sol : Argilo-calcaire profond
    Vinification et élevage : Les pinots noirs sont récoltés dans de petites caisses, afin de préserver les baies. Après un passage sur une table de tri, les raisins sont éraflés puis mis en cuves pour une durée de 12 à 20 jours. Après le pressurage, le vin est élevé en fûts pendant 14 à 16 mois, dont 20 % de bois neuf, et 3 mois en cuves, avant d’être mis en bouteilles par gravité, en fonction du calendrier lunaire.
    Température de service : 14 à 16 °C
    Consommation : 3 à 12 ans

     

    BGRD-DMGT02-75-2020
    38 Vins

    Fiche technique

    Millésime
    2020
    Région
    Bourgogne
    Appellation
    Beaune
    Style
    rouge
    Cépages
    Pinot Noir
    Culture
    biodynamie
    Pays
    France
    Format
    bouteille de 75cl
    Alcool
    13.5
    Volume
    750