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150cl ⏐ Terre d'Adoption 2017, Laurent Herlin, Bourgueil, magnum

29,85€

Millésime: 2017
Domaine: Laurent Herlin
Pays: France
Région: Loire
Appellation: Bourgueil
Cépage(s): Cabernet Franc
Couleur / Type: rouge
Culture: biodynamie   ♲


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LIVRAISON EN CARTON ANTI-CASSE

 

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VINS SUR STOCK


Accord mets-vin

Cette cuvée est très polyvalente et accompagnera aussi bien des viandes blanches, des grillades, des viandes rouges que des fromages.
Je conseille d'ouvrir la bouteille 1/2 heure avant consommation.

ℹ️ Infos sur le vin :

Âge des vignes : 25 et plus de 50 ans

Terroir : argilo-calcaire

Mode de récolte : vendanges manuelles en caisses. 1er tri sur le cep par le vendangeur. Un second tri est effectué à la sortie de l'égrappoir par 6 à 8 personnes sur une table de tri de 2,70m. 

Vinification :
la macération a eu lieu en cuve fibre durant une vingtaine de jours avec de légers remontages. Une fois les fermentations alcoolique et malo-lactique terminées : décuvage du raisin, pressurage et début de l'élevage en cuve.

Élevage :
2017 : élevage 10 mois en cuves. 

LRRD-LHER02-150-2017

Fiche technique

Millésime
2017
Région
Loire
Appellation
Bourgueil
Style
rouge
Cépages
Cabernet Franc
Culture
biodynamie
Pays
France
Format
magnum ou 150cl
Alcool
13
Volume
1500