Calcaire 2020, Château les Croisille, Cahors

Typique des vins de calcaire, on est sur un registre original de cahors, celui de la finesse et de la fraicheur. Les tanins crayeux ne laissent pas de doute sur la provenance du vin.

C'est en 1979 que Bernard et Cécile Croisille arrivent à Fages, et prennent en fermage une propriété de 7 hectares. En 2008, Germain, leur second fils, décide de sauter le pas et de s'installer avec ses parents.