Description

C'est un savant dosage entre le minéral de ses parfums et la richesse explosive de des arômes en bouche. C'est un vin de garde assurément.
Cépage
Chardonnay
Situation géographique
Rive droite du Serein.
Terroir
Kimméridgien : alternance de couches de calcaire et de marnes argileuses constituées d'une multitude de petites huîtres, appelées Exogyra virgula.
Superficie
0,70 ha
Age moyen
58 ans (vignes plus âgées : 58 ans)