Fantastique Les Forest 2021, domaine Servin, Chablis 1er Cru en vente chez Divine Wines, le meilleur caviste de Bruxelles
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    Les Forest 2021, domaine Servin, Chablis 1er Cru

    26,00€

    Millésime: 2021
    Domaine: Domaine Servin
    Pays: France
    Région: Bourgogne
    Appellation: Chablis 1er Cru
    Cépage(s): Chardonnay
    Couleur / Type: blanc
    Culture: agriculture traditionnelle


    Dispo en cave

     

    LIVRAISON EN CARTON ANTI-CASSE

     

    PAIEMENT 100% SÉCURISÉ

     

    VINS SUR STOCK


    A déguster sur un carpaccio de st jacques.

    Accords mets-vins :
    11-13°C.
    Fruits de mer, poissons (rouget, sole), agneau.

    Dégustation :
    Robe jaune pâle reflets or.
    Le nez est complexe et en élégance. Les fleurs d’acacia s’associent à l’orange confite et légère note minérale.
    La bouche est fraiche, vive et équilibrée. On y retrouve les fruits confits.

    Géologie & Sols :
    Rive gauche du Serein.
    Marnes et calcaires argileux du kimmeridgien.

    Vignes :
    27 ans.
    0.37 ha.
    48 hl / ha.
    Guyot double.

    Vinification : Vinification et élevage 100% en cuves inox.

    Evolution : à déguster à partir de 2022. Apogée 2029.

    Description

    Souple et élégant, le Montée de Tonnerre se situe dans la lignée des grands Chablis. Situé sur la rive droite du Serein, dans le prolongement des Grands Crus, les pieds dans une terre argileuse et blanche, il développe des parfums intenses de minéral et de fruits. Gras et harmonieux au palais, il reste une valeur sûre pour qui le laissera vieillir.

    Situation géographique
    Rive droite du Serein.
    Terroir
    Kimméridgien : alternance de couches de calcaire et de marnes argileuses constituées d'une multitude de petites huitres, appelées Exogyra virgula.
    Superficie
    0,38 ha
    Age moyen
    18 ans (vignes plus âgées : 18 ans) 

    BGBL-SERV10-75-2021
    30 Vins

    Fiche technique

    Millésime
    2021
    Région
    Bourgogne
    Appellation
    Chablis
    Style
    blanc
    Cépages
    Chardonnay
    Culture
    agriculture traditionnelle
    Pays
    France
    Format
    bouteille de 75cl
    Alcool
    13
    Volume
    750