Elaboré lors des années exceptionnelles, ce champagne d’initiés est composé pour 50% de Chardonnay du Mesnil-sur-Oger qui lui assure sa structure. Ceux de Chouilly le complètent pour 30% tandis que les Pinots Noirs de Verzenay apportent leur vinosité. Les vins du Mesnil et de Verzenay sont élevés pour 10% d’entre eux en demi-muids et ce, pendant 12 mois. Puissant, très harmonieux, il développe des saveurs d’une magnifique complexité sur une trame à la fois crémeuse et minérale et se distingue par sa superbe longueur.