Sommelier de formation, devenu biodynamiste rigoureux et expérimenté, Eric Bordelet signe des cidres et poirés «Haute Couture». Il reprend l'affaire familiale en 1992 après un long apprentissage auprès de grands noms de la restauration et du monde du vin. Son exploitation, le Château de Hauteville, produit des cidres et poirés tel un vigneron; en conjuguant le terroir, le fruit et l'homme... 

GRANIT

Cuvée gastronomique de bonne garde, assemblage d'une vingtaine de variétés de petites poires

"Plant de Blanc, Fausset, De Cliche, Certeau (origine champenoise), De Gilbert, Belle verge, Gaubert, Connerie, etc.) au goût sauvage et varié.

Flaveurs complexes de France en terre vivante et caillouteuse sur ses Côteaux du Massif Armoricaine élaboré par un "gars de Metier" soucieux de vos plaisirs sensoriels ete de votre santé.

Récoltant Manuel