Clos des Cistes 2008, Peyre Rose, Coteaux du Languedoc

Clos des Cistes 2008, Peyre Rose, Coteaux du Languedoc

77,30€

Millésime: 2008
Domaine: Domaine Peyre Rose - Marlène Soria
Pays: France
Région: Languedoc
Appellation: Languedoc
Cépage(s): Syrah (85%), Grenache (15%)
Couleur / Type: rouge
Culture: biodynamie   ♲

Dispo en cave

Anecdote:

Le Clos des Cistes borde la maison de Marlène Soria et porte évidemment bien son nom car des cistes (plantes méditerranéennes tapissant la garrigue) entourent les parcelles de vignes.

Peyre Rose est un domaine hors norme; sur les hauteurs de Saint-Pargoire, Marlène Soria donne naissance, depuis le début des années 1990, à une petite production très recherchée.

Dégustation:

Ces cuvées impressionnent dans un premier temps par leur concentration et leur force; se dévoilent ensuite l'authenticité de leur goût et leur complexité orientale.

Les rouges sont dominés par une syrah solaire, à très faibles rendements, longuement élevée en cave afin de civiliser les tanins : deux ans minimum en cuves, doublés d'autant de repos en bouteille. Inutile de préciser que la viticulture pratiquée est bio à 100%.

A déguster avec:

LGRD-PEYR02-75-2008

Fiche technique

Millésime
2008
Appellation
Languedoc
Cépages
Grenache
Syrah
Style
rouge
Culture
biodynamie
Région
Languedoc
Pays
France
Format
bouteille de 75cl
Alcool
13
Volume
750