Florale 2015, domaine des Ronces, Côtes du Jura

Florale 2015, domaine des Ronces, Côtes du Jura

19,40€

Millésime: 2015
Domaine: Domaine des Ronces 
Pays: France
Région: Jura
Appellation: Jura
Cépage(s): Chardonnay
Couleur / Type: blanc
Culture: agriculture biodynamie   ♲

Dispo en cave

Dégustation

La robe est jaune paille, brillante. Le nez est expressif, sur les fruits blancs – pomme, poire, coing – rôtis au beurre, la brioche toastée et même une touche exotique (ananas, banane flambée).

La bouche est longiligne, construite sur une acidité traçante, faisant plus penser à un Chenin qu'à un Chardonnay avec ce coing encore bien présent. Elle est enrobée par une matière mûre, solide, limite tannique, aux accents rocailleux. Si l'aromatique évoque une grande maturité, celle-ci est équilibrée par le minéral et les notes fumées

La finale est tonique, concentrée, séveuse, faisant la récap' des épisodes précédents avec juste ce qu'il faut d'amertume pour apporter de la niaque et allonger le vin, renforcée par des notes fumées/grillées.

L'avis du Vigneron…

Florale, de cépage Chardonnay, impose son élégance, son nez fin, long en bouche développe des arômes très subtiles.

Ce vin offre un bouquet de fraîcheur où la pêche, la poire et le fruit exotique sont confinés.

 Ce vin peut se garder 4 ans.

SVBL-RONC01-75-2015
41 Vins

Fiche technique

Millésime
2015
Appellation
Côtes du Jura
Cépages
Chardonnay
Style
blanc
Culture
biodynamie
Région
Jura
Pays
France
Format
bouteille de 75cl
Alcool
13
Volume
750