Dégustation

Robe jaune légèrement dorée, brillante.
Nez complexe et intense de kumquat, verveine, bergamote et citrus, elle révèle un très bel éclat d'abricots secs.
Bouche fraîche et charnue et tapissante de poire et paprika avec des notes d’agrumes qui laissent place à une belle onctuosité.

Blanc de caractère, accompagnera apéritif, viandes blanches, poissons en sauces et fromages.

Température 10°-12°C

Garde 1 à 3 ans.

Domaine: CHÂTEAU BEAUBOIS

Le domaine se situe sur le versant sud de l'appellation Costières de Nîmes à 15 km de la Méditerranée; il est dirigé par François et Fanny, frère et sur, de la quatrième génération de vignerons. Ils ont uni leurs compétences, François s'occupe des vignes, il est en perpétuelle recherche de nouvelles méthodes, afin d'améliorer la qualité de ses raisins qui sont la base de tout grand vin. Fanny élabore les vins en y apportant sa part de féminité et d'exigence.

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