

Millésime: 2008
Domaine: Domaine Peyre Rose - Marlène Soria
Pays: France
Région: Languedoc
Appellation: Languedoc
Cépage(s): Syrah (90%), Mourvèdre (10%)
Couleur / Type: rouge
Culture: biodynamie ♲
Paiement sécurisé par carte bancaire
Livraison en carton de haute protection
Garantie bouchon
Composée de Syrah principalement et complétée d'une touche de Mourvèdre, la cuvée Syrah Léone est un mythe.
Peyre Rose est un domaine hors norme; sur les hauteurs de Saint-Pargoire, Marlène Soria donne naissance, depuis le début des années 1990, à une petite production très recherchée.
Cépages : syrah 90%, mourvèdre 10 %
Terroir : coteaux caillouteux argilo-calcaire, plantation sur sols vierges : défriches de garrigue
Rendement : 14 à 15 hl/ha
Vendanges manuelles et tris - égrappage total
Elevage : élevage cuve + 1/4 en foudre
Conseils : ouvrir et carafer 1 h avant minimum
température 16 - 17° c
Viticulture : culture en biodynamie
Vinification : égrappage partiel, cuvaison longue, remontages
Elevage : plusieurs années en cuve pour ce vin du Languedoc
Inutile de préciser que la viticulture pratiquée est bio à 100%.
150cl ⏐ Les Calcaires 2015, Château de Cazeneuve, Pic Saint-Loup, magnum