150cl ⏐ Brut de Bioul 2020, Crémant Blanc de Blanc Brut, magnum chez Divine Wines

150cl ⏐ Brut de Bioul 2020, Crémant Blanc de Blanc Brut, magnum

55,90€

Millésime: 2020
Domaine: Château de Bioul 
Pays: Belgique
Région: Champagne
Appellation: Crémant de Wallonie
Cépage(s): Johanniter
Couleur / Type: effervescent
Culture: agriculture bio


Dispo en cave

Nos conseils pour mieux apprécier les bulles

On appelle vin mousseux, l’ensemble des vins pétillants ou effervescents. La règlementation européenne à ce sujet est récente. Elle a été révisée en 2008 et 2009. Faut-il souligner que le terme «mousseux» est à connotation plutôt péjorative (côté bon marché, qualité douteuse !). On lui préfère effervescentpétillantfines bulles ou mieux encore crémant ou Champagne.

 

Type de vins mousseux

Tous les vins mousseux doivent être qualifiés par une mention correspondant à leur teneur en sucre (ou dosage) apportée par la liqueur d’expédition :

Brut nature (0 – 3 g par litre)
Extra brut (0 – 6 g par litre)
Brut (0 – 12 g par litre)
Extra-sec (12 – 17 g par litre)
Sec  (17 – 32 g par litre)
Demi-sec (32 – 50 g par litre)
Doux (plus de 50 g par litre)

 

LIVRAISON EN CARTON ANTI-CASSE

 

PAIEMENT 100% SÉCURISÉ

 

VINS SUR STOCK


Nous avons choisi les cépages Bronner et Johanniter, qui rappellent le Riesling, pour produire ce vin blanc de blancs. C'est un travail soigné associé à une maturation sur lattes de 9 mois minimum qui garantit la finesse des bulles de Bioul et la délicatesse des arômes.

Accord mets-vin

Le Brut de Bioul sera idéal en apéritif avec des toasts de poisson légèrement fumés (saumon, truite, anguille) et tarama, huîtres, crudités à la sauce au fromage cottage, foie gras d'oie à l'état naturel.

Dégustation

Une robe lumineuse traversée d’un joli cordon de fines bulles, un nez vivifiant fruité et minéral, une bouche généreuse en saveurs citriques et toujours cette grande élégance qui caractérise les vins du Château de Bioul. Un joli vin habillé de bulles !
A découvrir !

BEEF-BIOU01-150-2020
6 Vins

Fiche technique

Millésime
2020
Région
Crémant de Wallonie
Appellation
Crémant de Wallonie
Style
effervescent
Cépages
Bronner
Johanniter
Culture
biodynamie
Pays
Belgique
Format
magnum ou 150cl
Alcool
12.5
Dosage
dosage
Volume
750