Fantastique Brut des Houillères 2020, Château de Bioul, Crémant Rosé brut en vente chez Divine Wines, le meilleur caviste de

    Brut des Houillères 2020, Château de Bioul, Crémant Rosé brut

    24,50€

    Millésime: 2020
    Domaine: Château de Bioul 
    Pays: Belgique
    Région: Wallonie
    Appellation: Crémant de Wallonie
    Cépage(s): Pinotin, Cabaret noir
    Couleur / Type: effervescent
    Culture: bio


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    LIVRAISON EN CARTON ANTI-CASSE

     

    PAIEMENT 100% SÉCURISÉ

     

    VINS SUR STOCK


    Anecdote du vin

    Il y a 315 millions d'années, la mer s'est retirée de la Belgique et les plantes ont proliféré. L'enfouissement des plantes conduit à la formation de "charbon". C'est au lieu-dit "les Houillères", qui témoigne d'une riche histoire géologique, que nous avons planté nos deux cépages différents qui composent cette cuvée. Nos vins mousseux sont élaborés selon la méthode traditionnelle, i. e. avec une seconde fermentation en bouteille et un vieillissement sur lattes d'au moins 9 mois.

    Accords mets-vins

    Ce rosé pétillant se mariera parfaitement avec des plats légers comme le poisson (filets de rouget, saumon légèrement fumé), les crustacés (homard), la viande blanche ou simplement à l'apéritif.

    Dégustation

    Sa robe d’un joli rose tendre est constellée de fines bulles. La fraîcheur prédomine à l’ouverture (petits fruits rouges frais) puis l’ensemble gagne en maturité au fil de l’aération pour rejoindre un registre pâtissier et vanillé. L’attaque tendue et épurée, laisse rapidement place aux saveurs confiturées. Le vin gagne alors en opulence, avant de se resserrer en finale sur une fine amertume de petits fruits secs (peau d’amande).

     

    BEEF-BIOU02-75-2020
    8 Vins

    Fiche technique

    Millésime
    2020
    Région
    Crémant de Wallonie
    Appellation
    Crémant de Wallonie
    Style
    effervescent
    Cépages
    Cabernet noir
    Pinotin
    Culture
    biodynamie
    Pays
    Belgique
    Format
    bouteille de 75cl
    Alcool
    13
    Volume
    750