Clos de Coulaine 2015 - Château de Pierre Bise, Savennières, 150cl
Clos de Coulaine 2015 - Château de Pierre Bise, Savennières, 150cl
Clos de Coulaine 2015 - Château de Pierre Bise, Savennières, 150cl
Clos de Coulaine 2015 - Château de Pierre Bise, Savennières, 150cl

150cl ⏐ Clos de Coulaine 2015, Château de Pierre Bise, Savennières, magnum

34,75€

Millésime: 2015
Domaine: Château Pierre Bise - Claude Papin
Pays: France
Région: Loire
Appellation: Loire
Cépage(s): Chenin
Couleur / Type: blanc
Culture: agriculture bio

 

Dispo en cave

La bouteille de Coulaine se caractérise par une vivacité aromatique (influence du vent), une attaque en bouche sur les acides avec un bon volume et peu d'amertume (influence du sable).

Situation : Pente douce orientée Est / Sud-Est relativement bien ventilé, au dessus du bourg de Savennières.
Terroir : Sables (gréseux et éoliens) d’une épaisseur de 70 à 80 cm sur les schistes verts et pourprés de l’ordovicien.
Surface : 5 ha 80
Age moyen des vignes : 30 ans
Cépage : 100% Chenin
Mode de conduite : Vignes larges (5000 pieds/ha), enherbées sur l’inter rangs. Épamprage en mai-juin puis éclaircissage en juillet manuellement, afin d’optimiser l’aération des grappes pour une bonne maturité.
Protection phyto-sanitaire : Oligo-éléments, algues marines, cuivrol et extraits de plantes.
Récolte : Manuelle, par tries successives.
Vinification : Pressurage lent, débourbage de 24 à 48h, fermentations lentes (alcoolique et malo-lactique , sans ensemencement ni chaptalisation), élevage partiel en barriques.
Accompagnement : possède une large panoplie d’accords avec les plats, que ce soit les fruits de mer, les poissons, les viandes blanches ou les fromages de chèvre frais.

LRBL-BISE04-150-2015
25 Vins

Fiche technique

Millésime
2015
Appellation
Savennières
Cépages
Chenin
Style
blanc
Culture
agriculture bio
Région
Loire
Pays
France
Format
magnum ou 150cl
Alcool
12
Volume
1500