Les Cris 2018, Alain Cailbourdin, Pouilly-Fumé
Les Cris 2018, Alain Cailbourdin, Pouilly-Fumé
Les Cris 2018, Alain Cailbourdin, Pouilly-Fumé
Les Cris 2018, Alain Cailbourdin, Pouilly-Fumé

Les Cris 2020, Alain Cailbourdin, Pouilly-Fumé

18,50€

Millésime: 2020
Domaine: Alain Cailbourdin
Pays: France
Région: Loire
Appellation: Pouilly-Fumé
Cépage(s): Sauvignon
Couleur / Type: blanc
Culture: lutte raisonnée

Dispo en cave

Accords mets-vin

Le Pouilly-Fumé Les Cris s’exprimera pleinement en compagnie de tous les poissons, notamment cuisinés en sauce (rouget, sandre, brochet, etc.), de certaines charcuteries fines, ou tout simplement de fromages de chèvre.

Terroir

Récoltée sur un des meilleurs coteaux calcaires de l‘appellation, exposé au sud-ouest, cette cuvée est la plus racée et la plus typée de la gamme. Les « Cris » est le terme local utilisé pour désigner des « caillotes calcaires complantées de vignes ». Toute en élégance, la gamme aromatique présente des notes d’abord fruitées (ananas, agrumes, pêche) puis minérales. Après 1 ou 2 ans, ces arômes s’affinent et sont de plus en plus marqués par la minéralité du terroir.

L’expression en bouche est puissante, charpentée, avec beaucoup de gras. Un excellent équilibre entre la fraîcheur du nez et la concentration en bouche est acquis grâce à une parfaite maturité des raisins. 

LRBL-CAIL03-75-2020
65 Vins

Fiche technique

Millésime
2020
Appellation
Pouilly-Fumé
Cépages
Sauvignon
Style
blanc
Culture
lutte raisonnée
Région
Loire
Pays
France
Format
bouteille de 75cl
Alcool
13
Volume
750