Les Cris 2020, Alain Cailbourdin, Pouilly-Fumé, 1/2 bouteille

Name: Les Cris 2020, Alain Cailbourdin, Pouilly-Fumé, 1/2 bouteille
Brand: Caïlbourdin
SKU: LRBL-CAIL01-375-2020
Price: 12 EUR
Availability: InStock

12,00€

ATTENTION 1/2 BOUTEILLE

Millésime: 2020
Domaine: Domaine Cailbourdin
Pays: France
Région: Loire
Appellation: Pouilly-Fumé
Cépage(s): Sauvignon
Couleur / Type: blanc
Culture: agriculture traditionnelle

Quantité

Dispo en cave

L’histoire de la Loire et de ses vins se confond, noblesse oblige, avec l’Histoire de France. Pionnière, la vigne du Pays Nantais fût plantée par les romains, emboîtant le pas à la viticulture en Val de Loire qui naîtra au 5ieme siècle.

Son développement est encouragé pendant un millénaire par les têtes couronnées de France et d’Angleterre. La recherche d’une qualité digne des papilles royales donne naissance à des appellations de grand renom.

Grâce à leur équilibre, les appellations du Val de Loire réussissent le tour de force de plaire aux connaisseurs et aux amateurs.

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VINS SUR STOCK

Description
Détails du produit

Accords mets-vin

Le Pouilly-Fumé Les Cris s’exprimera pleinement en compagnie de tous les poissons, notamment cuisinés en sauce (rouget, sandre, brochet, etc.), de certaines charcuteries fines, ou tout simplement de fromages de chèvre.

Terroir

Récoltée sur un des meilleurs coteaux calcaires de l‘appellation, exposé au sud-ouest, cette cuvée est la plus racée et la plus typée de la gamme. Les « Cris » est le terme local utilisé pour désigner des « caillotes calcaires complantées de vignes ». Toute en élégance, la gamme aromatique présente des notes d’abord fruitées (ananas, agrumes, pêche) puis minérales. Après 1 ou 2 ans, ces arômes s’affinent et sont de plus en plus marqués par la minéralité du terroir.

L’expression en bouche est puissante, charpentée, avec beaucoup de gras. Un excellent équilibre entre la fraîcheur du nez et la concentration en bouche est acquis grâce à une parfaite maturité des raisins.