Fantastique La Griffe d\'Isa 2018 - Xavier Frissant, Touraine en vente chez Divine Wines, le meilleur caviste de Bruxelles

    La Griffe d'Isa 2018 - Xavier Frissant, Touraine

    19,50€

    Millésime: 2018
    Domaine: Isabelle et Xavier Frissant
    Pays: France
    Région: Loire
    Appellation: Touraine
    Cépage(s): Sauvignon Gris
    Couleur / Type: blanc
    Culture: lutte raisonnée


    Dispo en cave

     

    LIVRAISON EN CARTON ANTI-CASSE

     

    PAIEMENT 100% SÉCURISÉ

     

    VINS SUR STOCK


    Accord mets/vin

    Vin complexe, d’une belle longueur en bouche, gras, rond, il accompagnera vos poissons en sauces légèrement relevées, sur une volaille en cocotte

    Garde: De 3 à7 ans

    Le Terroir: 
    Parcelle du « Clos du Verger »
    Plateau argilo limono siliceux

    Conduite du Vignoble:
    Viticulture raisonnée, enherbement (ray gras, fétuque). Travail du sol mécaniquement avec des labours sur le cavaillon.
    On effectue l’effeuillage et les vendanges en vert ce qui permet d’améliorer la maturation et de limiter les rendements

    Récolte, Vignification et élevage:
    Vendanges extrêmes en 2éme passages réalisées manuellement. Cette technique permet de ne récolter que les raisins à maturité parfaite.
    Pressurage lent des grappes entières avec un pressoir pneumatique.
    Les fermentations alcooliques se font en fûts de 300hl à basse température sans ajout de levure de fermentation.
    Elevage sur lies en foudre

    Isabelle et Xavier Frissant

    Domaine de 28ha, planté sur des sols argilo-siliceux dit Perruches, sur des coteaux dominant la Loire. Le respect du terroir passe par une culture raisonnée, travail du sol, enherbement naturel. 

    LRBL-FRIS03-75-2018
    36 Vins

    Fiche technique

    Millésime
    2018
    Région
    Loire
    Appellation
    Touraine
    Style
    blanc
    Cépages
    Sauvignon Gris
    Culture
    lutte raisonnée
    Pays
    France
    Format
    bouteille de 75cl
    Alcool
    13
    Volume
    750