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Macon Vieilles Vignes rouge 2022, domaine André Bonhomme, Mâcon Villages

Macon Vieilles Vignes rouge 2022, domaine André Bonhomme, Mâcon Villages

19,75€

Millésime: 2022
Domaine: André Bonhomme
Pays: France
Région: Bourgogne
Appellation: Mâcon Villages
Cépage(s): Gamay
Couleur / Type: rouge
Culture: biologique


Dispo en cave

 

LIVRAISON EN CARTON ANTI-CASSE

 

PAIEMENT 100% SÉCURISÉ

 

VINS DISPONIBLES


Le Mâcon Rouge est issu de très vieilles vignes de gamay plantées dans les années 1920 sur des sols argilo-calcaires et sableux.

Les rendements sont volontairement faibles (30hl par hectare) pour conserver une bonne concentration. Comme le reste du domaine, les vignes sont cultivées en agriculture biologique et les sols sont labourés. Les raisins sont vendangés manuellement en cagettes pour ne pas dégrader la qualité des grappes et éviter l'oxydation.

Le vin est vinifié sans ajout de soufre et avec une extraction douce de la couleur et des tanins pour produire un goût ample et velouté. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne pendant environ 16 mois, durant lesquels il subit une fermentation malolactique, avant d'être mis en bouteille sans être vinifié ni filtré.

Ce vin rouge est idéal avec les terrines, la charcuterie, la charcuterie, les viandes grillées, les poissons forts à la sauce épicée ou les fromages.

domaine ANDRÉ BONHOMME

Le domaine a été fondé en 1956 par André Bonhomme, la surface était alors de 4 ha de Mâcon Viré. Pendant plus de cinquante ans, André Bonhomme a joué un rôle majeur dans le mâconnais ; il a été un précurseur de la mise en bouteille au domaine mais aussi cofondateur des Vignerons Indépendants de Saône-et-Loire et co-initiateur de la reconnaissance de l'AOC Viré Clessé.

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BGRD-BONH01-75-2022
90 Vins

Fiche technique

Millésime
2022
Région
Bourgogne
Appellation
Macon
Style
rouge
Cépages
Gamay
Culture
agriculture bio
Pays
France
Format
bouteille de 75cl
Alcool
13
Volume
750