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Fantastique Meursault-Perrières 1er Cru 2020, domaine Matrot en vente chez Divine Wines, le meilleur caviste de Bruxelles

Meursault-Perrières 1er Cru 2020, domaine Matrot

140,00€

Millésime: 2020
Domaine: Domaine Matrot
Pays: France
Région: Bourgogne
Appellation: Meursault-Perrières 1er Cru
Cépage(s): Chardonnay
Couleur / Type: blanc
Culture: agriculture bio


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VINS SUR STOCK


Le plus grand vin blanc de Meursault.
Le premier nez: minéral, cristallin. Le terroir est omniprésent. A la fois raffiné et élégant, sa puissante salinité éveille les papilles. C’est un vin vibrant, sapide, exceptionnel après quelques années en bouteille.

Domaine familial depuis 6 générations. En 1976, les engrais chimiques sont abandonnés et remplacés par des engrais organiques. A la même époque, se met en place la technique de lutte dite "raisonnée" et depuis 2000 la totalité du vignoble est exploitée sans utiliser aucun produit chimique.

Age moyen des vignes : 30 ans.
Vendange manuelle (choix de la date par un suivi assidu de la maturité).
Pressurage vendange entière sur presse pneumatique.
Décantation de 24h puis débourbage et entonnage.
Levures indigènes.
Contrôle des températures de fermentation alcoolique.
Malo-lactique 100 %.
15 mois d'élevage sur lies en fûts de chêne de 1 à 3 ans.
Fin d’élevage en cuve pendant 3 mois pour préparer le vin à la mise en bouteille.
Collage si nécessaire.
Filtration lenticulaire. 

BGBL-MATR06-75-2020

Fiche technique

Millésime
2020
Région
Bourgogne
Appellation
Meursault
Style
blanc
Cépages
Chardonnay
Culture
agriculture bio
Pays
France
Format
bouteille de 75cl
Alcool
13
Volume
750