C’est la libre expression d’un cépage majeur et oublié du Languedoc sur des terres de grès et de marnes. Notre Cinsault de 50 ans parle de finesse, de rondeur et de charme. Il sait se faire discret pour accompagner les poissons et viandes blanches ainsi que les viandes rouges rôties.

Un vin de délicatesse.

Caractéristiques techniques :

• Terres : grès et marnes
• Superficie : 1 ha
• Vignes : 50 ans
• Vendanges : manuelles
• Vinification : bourguignonne
• Elevage : cuve inox

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