

Millésime: 2017
Domaine: Chateau Haut-Lagrange - Famille Boutemy
Pays: France
Région: Bordeaux
Appellation: Bordeaux
Cépage(s): Sauvignon, Sémillon
Couleur / Type: blanc
Culture: agriculture traditionnelle
LIVRAISON EN CARTON ANTI-CASSE
PAIEMENT 100% SÉCURISÉ
VINS DISPONIBLES
Terroir typique de graves, alluvions millénaires de la Garonne composés de galets, silice, sables grossiers, riche en matière organique. Sous-sol Argilocalcaire
Récolte manuelle avec tri du raisin dans la vigne du 8 septembre au 12 septembre 2017
Macération pelliculaire sur 20% de la production. Fermentation contrôlée à 18°C en cuves inox thermo-régulées. Elevage 6 mois, cuves : 80% et 20% en barriques neuves. Bâtonnage chaque semaine.
Nez très fruité sur les fruits exotiques, sur les agrumes, la pêche ainsi que quelques notes florales. En bouche, belle fraîcheur et d'une belle rondeur.
Apéritif, fruits de mer, poissons, fromages (Comté,chêvre...). Desserts de fruits blancs.