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Fantastique Les Chalumeaux 2020, domaine Matrot, Puligny-Montrachet 1er Cru en vente chez Divine Wines, le meilleur caviste

Les Chalumeaux 2020, domaine Matrot, Puligny-Montrachet 1er Cru

96,00€

Millésime: 2020
Domaine: Domaine Matrot 
Pays: France
Région: Bourgogne
Appellation: Puligny-Montrachet 1er Cru
Cépage(s): Chardonnay
Couleur / Type: blanc
Culture: agriculture bio


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LIVRAISON EN CARTON ANTI-CASSE

 

PAIEMENT 100% SÉCURISÉ

 

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Le village de Puligny Montrachet est mondialement connu pour ces grands crus. Le terroir des Chalumeaux est situé en direction du Hameau de Blagny, sur un coteau exposé plein Est et sur un sol calcaire marneux, très caillouteux.

Vin d’une belle complexité aromatique alliant concentration et finesse. Arômes floraux et notes de noisettes torréfiées soutenus par une élégante minéralité.

Domaine familial depuis 6 générations. En 1976, les engrais chimiques sont abandonnés et remplacés par des engrais organiques. A la même époque, se met en place la technique de lutte dite "raisonnée" et depuis 2000 la totalité du vignoble est exploitée sans utiliser aucun produit chimique.

Age moyen des vignes : 25 ans.
Vendange manuelle (choix de la date par un suivi assidu de la maturité).
Pressurage vendange entière sur presse pneumatique.
Décantation de 24h puis débourbage et entonnage.
Levures indigènes.
Contrôle des températures de fermentation alcoolique.
Malo-lactique 100 %.
15 mois d'élevage sur lies en fûts de chêne de 1 à 3 ans.
Fin d’élevage en cuve pendant 3 mois pour préparer le vin à la mise en bouteille.
Collage si nécessaire.
Filtration lenticulaire.

 

BGBL-MATR08-75-2020

Fiche technique

Millésime
2020
Région
Bourgogne
Appellation
Bourgogne
Style
blanc
Cépages
Chardonnay
Culture
agriculture bio
Pays
France
Format
bouteille de 75cl
Alcool
13
Volume
750