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Cuvée Les Clapas 2012, domaine Saint Amant, Côtes-du-Rhone

Millésime: 2012
Domaine: Domaine St-Amant - Jacques Wallut
Pays: France
Région: Rhône
Appellation: Côtes-du-Rhone
Cépage(s): Syrah (85%), Grenache (15%)
Couleur / Type: rouge
Culture: agriculture traditionnelle

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Dispo en cave

€10.80

Fiche technique

Millesime 2012
Appellation Côtes-du-Rhone
Cépages Grenache, Syrah
Style rouge
Culture agriculture traditionnelle
Région Rhône
Pays France
Volume bouteille de 75cl
Alcool 13

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Des syrahs dans le sud à 600m d’altitude : un cocktail qui tient de la dynamite! Le travail dans les vignes, l’élevage long en barriques neuves, tout concourt à faire de cette cuvée un petit bijou de finesse, de suavité, de rondeur et d’ampleur.

 

Servir entre 15° et 16°C, en ayant pris soin de carafer 3 heures avant de servir. Dense, veloutée et épicée, cette cuvée qui peut se garder longtemps s’accorde à merveille avec une brouillade d’œufs aux truffes, un gigot d’agneau de 8h ou encore un faisan braisé.

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