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Sur le Fort 2022, Domaine Fouassier, Sancerre
En ce moment 24,00€
Millésime: 2022
Domaine: Domaine Fouassier
Pays: France
Région: Loire
Appellation: Sancerre
Cépage(s): Sauvignon
Couleur / Type: blanc
Culture: biodynamie ♲ ♲
LIVRAISON EN CARTON ANTI-CASSE
PAIEMENT 100% SÉCURISÉ
VINS SUR STOCK
Mets-Vins
10 à 12°C en dégustation et 12 à 14°C pour le repas. Crevettes Thaï, thon mi-cuit à la patate douce.
Technique
| Dans les Vignes : | Les vignes sont taillées en Guyot simple. Le vignoble est cultivé selon les méthodes de l'agriculture biologique et de la biodynamie. Environ 7500 pieds à l'hectare. "Sur le Fort" est élaboré à partir de vignes de 20 à 25 ans. Rendement moyen : 45 hl/ha. La vendange est acheminée au pressoir éraflée,par des tapis, pour la respecter un maximum. |
| Cépage : | Sauvignon |
| Dégustation : | Nez exotique, sur de notes de mangue, de miel et d'épices. Bouche ample, presque moelleuse, équilibrée sur le fil du rasoir par un léger perlant qui apporte du peps à l'ensemble. Finale plus en souplesse que les vins précédents, plus épicée aussi. |
| Appellation : | Sancerre |
| Géologie : | Calcaires de Buzançais et Calcaires lités supérieurs sur Kimméridgien inférieur. |
| Situation : | Plateau. |
| A la cave : | Vinification naturelle, fermentation en levures indigènes. Les travaux en cave se font au rythme du calendrier lunaire. |
| Conseil de service et Gastronomie : | 10 à 12°C en dégustation et 12 à 14°C pour le repas. Crevettes Thaï, thon mi-cuit à la patate douce. |
LRBL-FOUA02-75-2022
144 Vins
Fiche technique
- Millésime
- 2022
- Région
- Loire
- Appellation
- Sancerre
- Style
- blanc
- Cépages
- Sauvignon
- Culture
- biodynamie
- Pays
- France
- Format
- bouteille de 75cl
- Alcool
- 13
- Volume
- 750
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