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Fantastique Sur le Fort 2022, Domaine Fouassier, Sancerre en vente chez Divine Wines, le meilleur caviste de Bruxelles

Sur le Fort 2023, Domaine Fouassier, Sancerre

24,50€

Millésime: 2023
Domaine: Domaine Fouassier
Pays: France
Région: Loire
Appellation: Sancerre
Cépage(s): Sauvignon
Couleur / Type: blanc
Culture: biodynamie   ♲   ♲


Dispo en cave

 

LIVRAISON EN CARTON ANTI-CASSE

 

PAIEMENT 100% SÉCURISÉ

 

VINS DISPONIBLES


Mets-Vins

10 à 12°C en dégustation et 12 à 14°C pour le repas. Crevettes Thaï, thon mi-cuit à la patate douce.

Technique

Dans les Vignes : Les vignes sont taillées en Guyot simple.
Le vignoble est cultivé selon les méthodes de l'agriculture
biologique et de la biodynamie.
Environ 7500 pieds à l'hectare.
"Sur le Fort" est élaboré à partir de vignes de 20 à 25 ans.
Rendement moyen : 45 hl/ha.
La vendange est acheminée au pressoir éraflée,par des tapis, pour la respecter un maximum.
Cépage : Sauvignon 
Dégustation : Nez exotique, sur de notes de mangue, de miel et d'épices.
Bouche ample, presque moelleuse, équilibrée sur le fil du rasoir par un léger perlant qui apporte du peps à l'ensemble.
Finale plus en souplesse que les vins précédents, plus épicée aussi.
Appellation : Sancerre
Géologie : Calcaires de Buzançais et Calcaires lités supérieurs sur
Kimméridgien inférieur.
Situation : Plateau.
A la cave : Vinification naturelle, fermentation en levures indigènes.
Les travaux en cave se font au rythme du calendrier lunaire.
Conseil de service et Gastronomie : 10 à 12°C en dégustation et 12 à 14°C pour le repas.
Crevettes Thaï, thon mi-cuit à la patate douce.

 

LRBL-FOUA02-75-2023
12 Vins

Fiche technique

Millésime
2023
Pays
France
Région
Loire
Appellation
Sancerre
Style
blanc
Cépages
Sauvignon
Culture
biodynamie
Format
bouteille de 75cl
Alcool
13
Volume
750

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