Cognac Vieille Réserve XO Decroix, Alcools VIVANT
Cognac Vieille Réserve XO Decroix, Alcools VIVANT
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Cognac Vieille Réserve XO Decroix, Alcools VIVANT
Cognac Vieille Réserve XO Decroix, Alcools VIVANT

Cognac Vieille Réserve XO Decroix, Alcools VIVANT

65,90€

Millésime: NM
Domaine: Alcools VIVANT
Pays: France
Région: Charente
Arôme(s): Note vanillée, Pâtisserie
Culture: biodynamie   ♲

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Un cognac 100% nature

Le raisin nourri par sa terre contient les levures qui transformeront naturellement son sucre en alcool lors de la vinification. Le vin obtenu, distillé à la méthode charentaise, se métamorphosera en eau-de-vie. Un lent vieillissement, en fûts de chêne de nos forêts, donnera ensuite une douceur naturelle au cognac.

Par un travail de recherche en équipe sur les méthodes d’assemblage, Jean-François Decroix a réussi à retrouver les saveurs d’antan d’un cognac “nature”.
Un cognac qui respecte et exalte la magie et la beauté du vivant.

Dégustation

  • Visuel: brillant, peu coloré (pas de rajout de sirop de bois pour remonter artificiellement la couleur)
  • Olfactif: nez assez fin, note vanillée, pâtisserie
  • Bouche: fraîche et naturelle; assez ronde, fruitée; fin et léger

Accord mets-vins

- Sec à température ambiante 

ALCO-DECR03-70-NM
1 Produit

Fiche technique

Millésime
Culture
biodynamie
Pays
France
Format
bouteille de 70cl
Alcool
45
Volume
700