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Fantastique La Griffe d\'Isa 2018 - Xavier Frissant, Touraine en vente chez Divine Wines, le meilleur caviste de Bruxelles

La Griffe d'Isa 2018 - Xavier Frissant, Touraine

19,50€

Millésime: 2018
Domaine: Isabelle et Xavier Frissant
Pays: France
Région: Loire
Appellation: Touraine
Cépage(s): Sauvignon Gris
Couleur / Type: blanc
Culture: lutte raisonnée


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LIVRAISON EN CARTON ANTI-CASSE

 

PAIEMENT 100% SÉCURISÉ

 

VINS SUR STOCK


Accord mets/vin

Vin complexe, d’une belle longueur en bouche, gras, rond, il accompagnera vos poissons en sauces légèrement relevées, sur une volaille en cocotte

Garde: De 3 à7 ans

Le Terroir: 
Parcelle du « Clos du Verger »
Plateau argilo limono siliceux

Conduite du Vignoble:
Viticulture raisonnée, enherbement (ray gras, fétuque). Travail du sol mécaniquement avec des labours sur le cavaillon.
On effectue l’effeuillage et les vendanges en vert ce qui permet d’améliorer la maturation et de limiter les rendements

Récolte, Vignification et élevage:
Vendanges extrêmes en 2éme passages réalisées manuellement. Cette technique permet de ne récolter que les raisins à maturité parfaite.
Pressurage lent des grappes entières avec un pressoir pneumatique.
Les fermentations alcooliques se font en fûts de 300hl à basse température sans ajout de levure de fermentation.
Elevage sur lies en foudre

Isabelle et Xavier Frissant

Domaine de 28ha, planté sur des sols argilo-siliceux dit Perruches, sur des coteaux dominant la Loire. Le respect du terroir passe par une culture raisonnée, travail du sol, enherbement naturel. 

LRBL-FRIS03-75-2018

Fiche technique

Millésime
2018
Région
Loire
Appellation
Touraine
Style
blanc
Cépages
Sauvignon Gris
Culture
lutte raisonnée
Pays
France
Format
bouteille de 75cl
Alcool
13
Volume
750