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Millésime: 2023
Domaine: Xavier & Isabelle Frissant
Pays: France
Région: Loire
Appellation: Touraine Amboise
Cépage(s): Chenin
Couleur / Type: blanc
Culture: lutte raisonnée
LIVRAISON EN CARTON ANTI-CASSE
PAIEMENT 100% SÉCURISÉ
VINS DISPONIBLES
Nez floral note de poire et fruits blancs avec une touche épicée et une finale minérale.
Poissons en sauces, risotto aux champignons, fromages de chèvres légèrement frais
La récolte se fait mécaniquement, les grappes sont pressurées avec un pressoir pneumatique. Le vin est vinifié 2/3 en cuve inox et le 1/3 restant en fûts de chêne. La fermentation alcoolique dure environ 30 jours puis la mise en bouteille se fait courant printemps.
Nos vignes sont en certification biologique, l’enherbement y est naturel.
Age moyen des vignes : 12 ans