Fantastique Tellus 2021, Domaine Fouassier, Vin de France en vente chez Divine Wines, le meilleur caviste de Bruxelles

    Tellus 2021, Domaine Fouassier, Vin de France

    39,00€

    Millésime: 2021
    Domaine: Domaine Fouassier
    Pays: France
    Région: Loire
    Appellation: Vin de France
    Cépage(s): Sauvignon
    Couleur / Type: blanc
    Culture: biodynamie   ♲   ♲


    Dispo en cave

     

    LIVRAISON EN CARTON ANTI-CASSE

     

    PAIEMENT 100% SÉCURISÉ

     

    VINS SUR STOCK


    Mets-Vins

    10 à 12°C en dégustation et 12 à 14°C pour le repas. Crevettes Thaï, thon mi-cuit à la patate douce.

    Technique

    Dans les Vignes :Les vignes sont taillées en Guyot simple.
    Le vignoble est cultivé selon les méthodes de l'agriculture
    biologique et de la biodynamie.
    Environ 7500 pieds à l'hectare.
    "Sur le Fort" est élaboré à partir de vignes de 20 à 25 ans.
    Rendement moyen : 45 hl/ha.
    La vendange est acheminée au pressoir éraflée,par des tapis, pour la respecter un maximum.
    Cépage :Sauvignon 
    Dégustation :Nez exotique, sur de notes de mangue, de miel et d'épices.
    Bouche ample, presque moelleuse, équilibrée sur le fil du rasoir par un léger perlant qui apporte du peps à l'ensemble.
    Finale plus en souplesse que les vins précédents, plus épicée aussi.
    Appellation :Sancerre
    Géologie :Calcaires de Buzançais et Calcaires lités supérieurs sur
    Kimméridgien inférieur.
    Situation :Plateau.
    A la grotte :Vinification naturelle, fermentation en levures indigènes.
    Les travaux en cave se font au rythme du calendrier lunaire.
    Conseil de service et Gastronomie :10 à 12°C en dégustation et 12 à 14°C pour le repas.
    Crevettes Thaï, thon mi-cuit à la patate douce.

     

    DOMAINE FOUASSIER

    C'est un domaine de dixième génération, l'un des plus anciens de la région. Les frères Benoit et Paul ont deux objectifs : produire les meilleurs vins possibles et laisser leurs vignobles dans les meilleures conditions possibles pour la prochaine génération. Cela signifie que leurs vins de Sancerre biologiques sont d'une qualité incroyable et incroyablement bien élaborés. 

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    LRBL-FOUA06-75-2021
    12 Vins

    Fiche technique

    Millésime
    2021
    Région
    Loire
    Appellation
    Vin de France
    Style
    blanc
    Cépages
    Sauvignon
    Culture
    biodynamie
    Pays
    France
    Format
    bouteille de 75cl
    Alcool
    13
    Volume
    750

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