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    Skin 2020, Domaine Fouassier, Vin de France

    39,50€

    Millésime: 2020
    Domaine: Domaine Fouassier
    Pays: France
    Région: Loire
    Appellation: Vin de France
    Cépage(s): Sauvignon
    Couleur / Type: vin orange
    Culture: biodynamie   ♲   ♲


    Dispo en cave

     

    LIVRAISON EN CARTON ANTI-CASSE

     

    PAIEMENT 100% SÉCURISÉ

     

    VINS DISPONIBLES


    Mets-Vins

    En accompagnement de sushis, risotto à la truffe ou fromages affinés, pâtes persillées
    10 à 12°C en dégustation et 12 à 14°C pour le repas.

    Technique

    Dans les Vignes :Les vignes sont taillées en Guyot simple.
    Le vignoble est cultivé selon les méthodes de l'agriculture
    biologique et de la biodynamie.
    Environ 7500 pieds à l'hectare.
    "Sur le Fort" est élaboré à partir de vignes de 20 à 25 ans.
    Rendement moyen : 45 hl/ha.
    La vendange est acheminée au pressoir éraflée,par des tapis, pour la respecter un maximum.
    Dégustation :Profil aromatique très épicé mais assez facile d’accès C’est un vin surprenant et déroutant, personne ne trouverait ni le cépage ni la région à l’aveugle.
    Géologie :Calcaires de Buzançais et Calcaires lités supérieurs sur
    Kimméridgien inférieur.
    Situation :Plateau.
    A la grotte :Vinification naturelle, fermentation en levures indigènes.
    Les travaux en cave se font au rythme du calendrier lunaire.

     

    DOMAINE FOUASSIER

    C'est un domaine de dixième génération, l'un des plus anciens de la région. Les frères Benoit et Paul ont deux objectifs : produire les meilleurs vins possibles et laisser leurs vignobles dans les meilleures conditions possibles pour la prochaine génération. Cela signifie que leurs vins de Sancerre biologiques sont d'une qualité incroyable et incroyablement bien élaborés. 

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    LRBL-FOUA07-75-2020
    20 Vins

    Fiche technique

    Millésime
    2020
    Pays
    France
    Région
    Loire
    Appellation
    Vin de France
    Style
    orange
    Cépages
    Sauvignon
    Culture
    biodynamie
    Format
    bouteille de 75cl
    Alcool
    13
    Volume
    750

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