Fantastique Riesling Trocken 2021, Knewitz, Rheinhessen en vente chez Divine Wines, le meilleur caviste de Bruxelles

    Riesling Trocken 2021, Knewitz, Rheinhessen

    13,60€

    Millésime: 2021
    Domaine: Weingut Knewitz
    Pays: Deutschland
    Région: Rheinhessen
    Appellation: Rheinhessen
    Cépage(s): Riesling
    Couleur / Type: blanc
    Culture: agriculture bio


    Dispo en cave

     

    LIVRAISON EN CARTON ANTI-CASSE

     

    PAIEMENT 100% SÉCURISÉ

     

    VINS SUR STOCK


    Même le Riesling d'entrée de gamme de Knewitz apporte avec lui une certaine quantité de caractère et de structure.

    Assez exigeant au nez, avec une réduction présente, des arômes à prédominance herbacée, de mélisse, de menthe poivrée et d'ortie, ainsi que de citron vert et de pomme verte. Clairsemé et crayeux en bouche, avec une acidité vivifiante, un peu de menthe poivrée et de citron vert à nouveau, ainsi que du pamplemousse et de la farine de pierre.

    Un parfait exemple d'austérité et de structure !

    Les vignes pour le Knewitz Riesling trocken VDP.Gutswein 2021 proviennent de vieux et de jeunes coteaux calcaires de la vallée de Welzbach. Les raisins ont été vendangés en octobre à parfaite maturité. Après un pressurage lent et doux, ils ont fermenté spontanément avec les levures du raisin dans des cuves en inox et des fûts en bois traditionnels, puis ont été élevés. La mise en bouteille a eu lieu en avril 2022.

    Le Riesling trocken VDP.Gutswein 2021 du domaine Knewitz se présente dans le verre dans une robe jaune clair très claire. Le nez est marqué par des arômes de fruits à noyau clairs et mûrs ainsi que d'agrumes, complétés par des notes florales. En bouche, il est plein de vitalité, avec une acidité fraîche, un fruit juteux et une minéralité calcaire typique.
    Légèrement rafraîchi, il accompagnera une grande variété de plats, des mezzés du Moyen-Orient aux poissons et viandes blanches. 

    DEBL-KNEW01-75-2021
    120 Vins

    Fiche technique

    Millésime
    2021
    Région
    Mittelrhein
    Appellation
    Mittelrhein
    Style
    blanc
    Cépages
    Riesling
    Culture
    agriculture bio
    Pays
    Allemagne
    Format
    bouteille de 75cl
    Alcool
    13
    Volume
    750